PumkinPaj (Amerikansk)
| Pajdeg | ||
| 250 gram | vetemjöl | |
| 1 msk | socker | |
| 0,25 tsk | bakpulver | |
| 1 tsk | vaniljsocker | |
| 175 gram | smör, kallt och skuret i bitar | |
| 0,25 dl | vatten, kallt | |
| 1 st | äggvita(or), till pensling av degen | |
| Fylllning | ||
| 4 st | ägg | |
| 5 dl | pumpapuré, | |
| 2,5 dl | grädde | |
| 1 tsk | kanel | |
| 0,5 tsk | ingefära | |
| 0,25 tsk | nejlikor, malda | |
| 1,5 dl | socker | |
| Dekoration | ||
| 1 dl | valnötter, eller pekannötter | |
Tillagning
8 - 10 bitar
1. Lägg mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en matberedare. Blanda allt genom att mixa en kort stund.
2. Lägg i smörbitarna och "pulsa" tills blandningen är grynig. Häll i vatten med motorn på. Kör tills det blir en deg. Lägg i plastfolie i kyl ca 30 minuter.
3. Värm ugnen till 160 grader. Kavla ut ungefär hälften av degen (frys in resten). Klä en form, 20 cm i diameter och 4 cm hög, med degen. Nagga botten. Grädda i ugnen ca 15 minuter. Pensla med uppvispad äggvita. Grädda i 10 minuter till.
Pumpapure: Karva ut en pumpa och koka tills det blir puré.. Ta bort kärnorna & spara (Dom kan man rosta (Steka) med lite salt o ha som snacks..)
4. Gör fyllningen under tiden. Vispa ner ett ägg i taget i purén. Häll i grädden och vispa lite till. Rör i kryddor och socker. Häll i pajskalet och grädda i ca 45 minuter tills fyllningen är fast.
5. Dekorera pajen med valnötter eller pekannötter. Servera gärna med vispad grädde och tillsätt lite vanilj smak i grädden för de ultimata Amerikanska smaken !!
Här kommer lite dekorationer och Hur man kan karva ut en Pumpa: ↓
Lite tips: Innan du börjar karva i Pumpan så kan man rita på den så det blir som man önskat.. Mysigt och lite läskagt med ljus i på kvällarna..
Man kan även karva i Paprikor odyl.. Använd fantasin =)
Man kan decorera Pumkin Pajerna med olika saker Här ovan är lite tips på hur det kan se ut ↑
Sen till decoration kan man köpa sånt bomull och dra ut det så de ser ut som spindelnät och fästa det i taket o väggar med spindlar i det..
ATT TÄNKA PÅ !!
Ha det där folk inte röker dock där det kan bli riktigt skräkist Om någon skulle sätta fyr i det med en cigg..
Happy halloween !!
de recepte blir det att testa:p gillar din blogg:p
